Je suis heureux de partager avec vous une délicieuse recette de pain de campagne garni que j’ai récemment découvert sur le web. Cette recette est de Nadia de “Bienvenue Chez Nadia” et je suis sûr que vous allez adorer
Ingrédients
- 500 g de farine de blé bio
- 300 ml d’eau tiède
- 2 cuillères à café de sel de mer
- 1 cuillère à soupe de levure sèche instantanée
- 100 g de lardons fumés
- 100 g de comté râpé
- 1 oignon rouge émincé
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Poivre
Instructions
- Dans un saladier, mélangez la farine avec le sel, puis ajoutez la levure. Mélangez de nouveau.
- Versez l’eau tiède petit à petit tout en pétrissant la pâte jusqu’à obtenir une texture lisse et homogène.
- Couvrez la pâte et laissez-la reposer dans un endroit tiède pendant 1 heure.
- Pendant ce temps, faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle et faites dorer les lardons, l’oignon rouge et le poivre à feu moyen pendant 5 minutes.
- Lorsque la pâte a doublé de volume, ajoutez-y le mélange de lardons, d’oignon rouge et de comté râpé. Pétrissez de nouveau jusqu’à ce que tout soit bien mélangé.
- Placez votre pâte dans un moule à pain et laissez reposer pendant 20 minutes. Préchauffez votre four à 220°C.
- Badigeonnez le dessus du pain avec un peu d’huile d’olive puis enfournez-le pour 35 à 40 minutes.
- Laissez refroidir votre pain de campagne garni pendant quelques minutes avant de le déguster avec du beurre ou une tranche de comté.
Cette recette de pain de campagne garni est parfaite pour une soirée d’été en famille ou entre amis. Le pain est moelleux, agrémenté des saveurs intenses de l’oignon rouge, des lardons et du comté. Servez-le frais avec une salade verte ou une assiette de charcuterie pour un repas complet.
Alors, prenez le temps de préparer ce délicieux pain de campagne garni et régalez-vous avec vos proches!
