Merci de vous joindre à moi aujourd’hui pour une recette de cuisine délicieuse et facile à faire. Je vous présente le tassergal du, une recette légère et savoureuse qui ravira les papilles de toute la famille.
Ingrédients :
- 4 tassergals du marché
- 2 tomates
- 1 oignon
- 2 gousses d’ail
- 1 cuillère à soupe de persil haché
- Sel et poivre
Préparation :
Pour préparer le tassergal du, commencez par couper les tomates en petits morceaux. Émincez ensuite l’oignon et l’ail finement. Dans une poêle, faites chauffer un peu d’huile d’olive et faites-y revenir l’oignon et l’ail jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.
Ajoutez ensuite les tomates dans la poêle, ainsi que le sel, le poivre et le persil haché. Laissez mijoter le tout à feu moyen pendant environ 10 minutes, en remuant de temps en temps.
Pendant que la sauce mijote, lavez les tassergals et coupez-les en deux dans le sens de la longueur. Évidez-les avec une petite cuillère et réservez la chair. Disposez les demi-tassergals dans un plat allant au four, côté ouvert vers le haut.
Préchauffez le four à 180°C. Ensuite, ajoutez la chair des tassergals dans la sauce tomate et mélangez bien. Répartissez cette préparation sur les demi-tassergals dans le plat allant au four.
Enfournez le plat pendant 30 minutes environ, jusqu’à ce que les tassergals soient tendres et la sauce ait pris une couleur dorée. Servez chaud avec du riz, des pâtes ou des légumes de votre choix.
Je suis sûre que vous allez adorer cette recette simple mais très savoureuse. Le tassergal du est une spécialité méditerranéenne qui peut être dégustée à tout moment de l’année.
N’hésitez pas à varier les ingrédients en y ajoutant quelques olives, ou en remplaçant les tomates par de la sauce tomate maison. Vous pouvez également ajouter un peu de piment ou d’autres épices pour donner un peu de piquant à votre plat.
Bonne dégustation !
