Chez nous, on adore les tartines et les tartinables pour l’apéro. Alors quand on a découvert cette recette de tartinable de betterave, on n’a pas pu résister !
Ingrédients :
- 1 betterave rouge
- 1 pot de fromage frais
- Jus de citron
- 1 gousse d’ail
- 2 cuillères à soupe de tahini
- 1 cuillère à soupe de cumin
- 1 cuillère à soupe de paprika
- sel et poivre
- huile d’olive
Instructions :
- Commencez par cuire la betterave rouge. Pour cela, vous pouvez la faire cuire à l’eau ou au four. Dans les deux cas, vous devez la cuire jusqu’à ce qu’elle soit tendre.
- Coupez la betterave cuite en cubes et mettez-la dans un mixeur. Ajoutez le fromage frais, le jus de citron, la gousse d’ail, le tahini, le cumin et le paprika. Mixez jusqu’à obtenir un mélange lisse et homogène.
- Ajustez l’assaisonnement en ajoutant du sel et du poivre. Si le mélange est trop épais, ajoutez un peu d’eau ou d’huile d’olive pour le rendre plus crémeux.
- Servez le tartinable de betterave accompagné de tranches de pain grillé ou de crudité.
Vous pouvez également ajouter des herbes fraîches comme du persil ou de la coriandre pour encore plus de saveurs.
Nous adorons cette recette de tartinable de betterave car elle est facile à faire et très savoureuse. La betterave apporte une belle couleur et une note sucrée qui se marie parfaitement avec les épices et l’ail. Et en plus, c’est une recette saine et pleine de nutriments !
N’attendez pas pour l’essayer chez vous et en régaler vos amis et votre famille !
Bon appétit !
