Salut tout le monde ! Aujourd’hui, je vous propose de découvrir ma recette de Tartiflette préférée. C’est un plat traditionnel de la région de Savoie en France, et c’est parfait pour les soirées froides d’hiver. Cette version est vraiment délicieuse, et j’espère que vous l’aimerez autant que moi !
Ingrédients :
• 1,5 kg de pommes de terre
• 1 oignon
• 300 g de lardons fumés
• 200 g de reblochon
• 20 cl de crème fraîche épaisse
• Sel et poivre
Instructions :
1. Épluchez les pommes de terre et coupez-les en rondelles épaisses. Faites-les cuire à l’eau bouillante salée pendant environ 20 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient tendres. Égouttez-les et réservez.
2. Émincez l’oignon et faites-le revenir dans une poêle avec un peu d’huile d’olive. Ajoutez les lardons et faites-les revenir jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
3. Préchauffez le four à 200°C.
4. Dans un grand plat à gratin, disposez une première couche de pommes de terre. Recouvrez avec la moitié du mélange oignon-lardons. Ajoutez une deuxième couche de pommes de terre, puis le reste du mélange oignon-lardons.
5. Coupez le reblochon en deux dans l’épaisseur, puis en tranches. Disposez les tranches de reblochon sur les pommes de terre et parsemez de crème fraîche.
6. Enfournez pour environ 30 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit fondu et doré. Servez immédiatement, accompagné d’une salade verte.
Voilà donc ma recette de Tartiflette ! J’espère que vous l’apprécierez autant que moi. C’est un plat qui peut sembler un peu lourd, mais il est vraiment réconfortant et délicieux. Les pommes de terre sont fondantes, les lardons sont croustillants, et le fromage est bien fondu et crémeux. C’est parfait pour un dîner entre amis ou en famille.
Si vous voulez essayer quelque chose de différent, vous pouvez toujours ajouter d’autres ingrédients à votre Tartiflette. Certains ajoutent des champignons, des oignons rouges, des herbes de Provence, ou même des morceaux de saucisses. C’est vraiment une recette très versatile.
J’espère que vous avez aimé cette recette, et que vous essaierez de la faire chez vous. Si vous avez des questions ou des commentaires, n’hésitez pas à les partager ! Bon appétit !
