Pssst… les amis, j’ai déniché une recette incroyable pour les amateurs de cuisine asiatique ! Cette fois-ci, on va voyager jusqu’en Chine pour découvrir une délicieuse recette de taro sauce jaune. Venez, je vous emmène !
Recette Taro sauce jaune
Pour les ingrédients, il vous faut :
- 500 grammes de taro
- 200 grammes de porc haché
- Une pincée de sel
- 1 petit oignon
- 2 gousses d’ail
- 1 cuillère à soupe de sauce soja
- 1 cuillère à soupe de Maïzena
- De l’huile de cuisson
Pour la sauce jaune :
- 1 jaune d’œuf
- 2 cuillères à soupe d’eau
- Une pincée de sel
- Un peu de poivre blanc
- 1/2 cuillère à soupe de sucre
- 1 cuillère à soupe de vinaigre
- 2 cuillères à soupe d’eau chaude
Et maintenant, c’est parti pour la préparation !
Dans un premier temps, épluchez les taros et découpez-les en petits dés.
Faites-les cuire à la vapeur pendant environ 15 minutes jusqu’à ce qu’ils soient bien tendres.
Ensuite, dans une poêle, faites chauffer de l’huile et ajoutez l’oignon et l’ail hachés.
Ajoutez ensuite la viande hachée et faites-la cuire jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée. Ajoutez-y une cuillère à soupe de sauce soja et mélangez bien.
Dans un bol, mélangez la Maïzena avec un peu d’eau et ajoutez-la au mélange de viande. Ajoutez les dés de taro et une pincée de sel, puis mélangez bien le tout.
Dans un autre bol, préparez la sauce jaune en mélangeant le jaune d’œuf avec de l’eau, du sel, du poivre blanc, du sucre et du vinaigre.
Ajoutez ensuite deux cuillères à soupe d’eau chaude et mélangez bien. Réservez cette sauce pour plus tard.
Enfin, dans un plat, disposez les dés de taro et la viande hachée, et versez la sauce jaune par-dessus.
Et voilà, votre délicieuse recette de taro sauce jaune est prête ! Vous pouvez la déguster chaude, accompagnée de riz ou de nouilles sautées. Bon appétit !
Alors, ça vous a plu ? N’hésitez pas à me dire si vous avez essayé cette recette chez vous, je suis sûre que vous allez ravir vos papilles et celles de vos invités ! Et pour les plus aventuriers d’entre vous, n’hésitez pas à varier les ingrédients et les épices pour créer vos propres recettes asiatiques. À très vite pour de nouvelles découvertes culinaires !
