Salut tout le monde ! Aujourd’hui, je veux partager avec vous une recette incontournable de la cuisine grecque, le tarama. Le tarama est à base d’oeufs de poisson, il est donc très nutritif et savoureux. Avec cette recette, vous pourrez faire du taramasalata, une délicieuse trempette pour accompagner vos légumes ou vos crackers.
Ingrédients :
Les ingrédients nécessaires pour cette recette sont :
- 100g d’œufs de poisson
- 250 ml d’huile d’olive
- 1 citron
- 2 tranches de pain de mie
- 1 oignon
- 2 gousses d’ail
- Poivre
Instructions :
Voici les étapes à suivre pour préparer votre taramasalata :
- Commencez par retirer la croûte du pain de mie et le tremper dans un bol d’eau. Laissez-le tremper pendant au moins 10 minutes.
- Dans un mixeur, ajoutez les œufs de poisson, l’ail, l’oignon, le jus de citron et le poivre. Mixez jusqu’à obtenir une consistance crémeuse.
- Une fois que la consistance est obtenue, ajoutez progressivement l’huile d’olive tout en continuant à mixer jusqu’à ce que le tout soit homogène.
- À la fin, essorez le pain de mie et ajoutez-le à la préparation. Mixez encore quelques instants.
- Votre taramasalata est prêt ! Versez-le dans un bol et réfrigérez-le pendant au moins une heure avant de le servir.
Cette recette est très facile à réaliser et ne nécessite que quelques ingrédients. Le taramasalata est parfait pour les apéritifs ou les entrées. Il se marie très bien avec des légumes croquants ou encore du pain pita. Essayez-le vous ne le regretterez pas !
Le taramasalata est une recette traditionnelle grecque qui est très appréciée dans le monde entier. Cette trempette est très facile à préparer et peut être servie en toute occasion. Alors, n’hésitez plus et essayez cette recette dès maintenant !
