Je suis ravi de partager cette délicieuse recette de taquitos au chorizo avec vous aujourd’hui. Si vous êtes fan de cuisine mexicaine, vous allez adorer cette création inspirée de la cuisine traditionnelle mexicaine.
Recette des Taquitos au Chorizo
Ingrédients pour 4 personnes :
- 12 tortillas de maïs
- 300 grammes de chorizo
- 2 avocats
- 1 oignon
- 2 tomates
- 200 grammes de cheddar râpé
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Jus d’un citron vert
- 1/2 cuillère à café de cumin
- 1/2 cuillère à café de paprika
- Sel et poivre
Instructions :
- Préchauffer le four à 200°C.
- Chauffer l’huile dans une poêle à feu moyen. Ajouter l’oignon et cuire jusqu’à ce qu’il devienne translucide.
- Ajouter le chorizo dans la poêle et cuire pendant 5 minutes en remuant régulièrement jusqu’à ce qu’il soit bien cuit.
- Peler et dénoyauter les avocats. Les couper en petits dés.
- Couper les tomates en petits dés. Mélanger les tomates et les avocats avec le jus de citron vert, le cumin et le paprika.
- Disposer les tortillas sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Garnir chacune des tortillas avec le chorizo cuit, la préparation de tomates et avocats et le cheddar râpé.
- Rouler les tortillas et les placer dans le four pendant environ 10 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.
- Servir chaud et savourer !
Les taquitos au chorizo sont une véritable explosion de saveurs en bouche. La combinaison de la viande épicée avec le fromage fondant et la sauce fraîche est tout simplement délicieuse. Cette recette est parfaite pour un repas en famille ou entre amis.
N’hésitez pas à essayer cette recette facile et rapide et à la partager avec vos proches. Bon appétit !
