Hey y’all, have I got a treat for you! I was browsing the interwebs and stumbled upon this fabulous article with all sorts of tapas recipes that are simple and quick to make. Perfect for a soirée or a quiet night in with some friends or family. Check it out!
Mini-galettes de maïs, avocat, crevettes et mangue
Ingredients
- 12 mini-galettes de maïs
- 1 avocat
- 12 crevettes cuites
- 1/2 mangue
- 1/2 citron vert
- Ciboulette
- 1/2 oignon frais
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre
Instructions
- Préparez la garniture : décortiquez les crevettes, coupez-les en petits morceaux et réservez.
- Épluchez l’avocat et la mangue, coupez-les en dés et arrosez-les du jus d’un demi-citron vert.
- Ajoutez l’oignon frais finement émincé, la ciboulette ciselée et salez légèrement.
- Dans une poêle chaude, faites griller les galettes de maïs environ 20 secondes de chaque côté.
- Garnissez chaque galette avec un peu de préparation avocat-mangue, quelques morceaux de crevettes et un filet d’huile d’olive. Salez et poivrez.
Brochettes de poulet mariné au soja et sésame
Ingredients
- 2 filets de poulet
- 2 cuillères à soupe de sauce soja
- 1 cuillère à soupe de miel
- 1 cuillère à soupe de vinaigre de riz
- 1 cuillère à soupe de graines de sésame grillées
- 1 gousse d’ail
- 1/2 citron vert
- Poivre
Instructions
- Coupez les filets de poulet en petits cubes et mettez-les dans un saladier.
- Dans un bol, mélangez la sauce soja, le miel, le vinaigre de riz, l’ail écrasé, le jus d’un demi-citron vert et un peu de poivre.
- Versez cette marinade sur les cubes de poulet et mélangez bien.
- Laissez mariner le poulet au frais pendant au moins 30 minutes.
- Piquez les morceaux de poulet sur des brochettes en bois en alternant avec quelques graines de sésame.
- Faites cuire les brochettes dans une poêle chaude ou sur un grill pendant environ 8 à 10 minutes en les retournant régulièrement.
Well there you have it folks, two fantastic tapas recipes that are sure to impress. And if you’re not feeling either of these, be sure to check out the article for even more ideas. Bon appétit!
