Bonjour mes amis! Aujourd’hui, je voudrais partager avec vous une recette délicieuse que j’ai découverte récemment. Il s’agit de la recette facile de la tanche farcie! C’est une recette simple et rapide, même si elle a l’air élégante et sophistiquée. Je suis sûr que vous allez adorer cette tanche farcie, alors allons-y!
Ingrédients
Pour cette recette facile, vous aurez besoin des ingrédients suivants:
- 1 tanche (entre 1 et 1,5 kg)
- 100g de lardons
- 1 oignon
- 2 gousses d’ail
- 2 tranches de pain de mie
- 50g de fromage de chèvre frais
- 100ml de lait
- 1 oeuf
- 50g de beurre
- Sel et poivre
Instructions
1- Préparation
Commencez par préchauffer votre four à 180°C. Pendant ce temps, préparez votre tanche en la nettoyant soigneusement et en retirant les écailles et les arêtes. Faites revenir les lardons, l’oignon et l’ail dans une poêle pendant 10 minutes jusqu’à ce que les lardons soient dorés.
2- Préparation de la farce
Pendant que les lardons refroidissent, préparez la farce en mélangeant le fromage de chèvre frais, le lait, l’oeuf et les tranches de pain de mie préalablement trempées dans du lait. Ajoutez les lardons refroidis et mélangez bien le tout.
3- Remplissage de la tanche
Une fois que la farce est prête, remplissez la tanche avec celle-ci. Vous pouvez utiliser une poche à douille ou une petite cuillère pour faciliter le remplissage. Une fois la tanche farcie, fermez-la avec un fil de cuisine.
4- Cuisson au four
Maintenant que votre tanche est farcie, placez-la dans un plat allant au four. Ajoutez des morceaux de beurre sur la tanche et assaisonnez-la avec du sel et du poivre. Enfournez-la pendant environ 45 minutes à 180°C.
Et voilà! Votre tanche farcie est prête. Servez-la avec des légumes de saison et des pommes de terre sautées pour un vrai festin. Bon appétit!
J’espère que vous avez apprécié cette recette de la tanche farcie et que vous la ferez chez vous bientôt. C’est une excellente option pour un dîner en famille ou entre amis. N’oubliez pas de partager vos commentaires et vos photos de la recette avec moi!
