Bonjour les amis! Aujourd’hui, nous allons explorer un plat classique de la cuisine japonaise qui est simple à préparer mais délicieux à déguster - Tamagoyaki avec des oignons verts. J’aime beaucoup la cuisine japonaise, elle est souvent pleine de saveurs et de couleurs étonnantes! Pour commencer, voici l’image de notre Tamagoyaki avec des oignons verts. Vous pouvez voir que c’est une recette assez simple, donc jetons un coup d’œil à la recette et voyons ce que nous avons besoin:
Tamagoyaki avec des oignons verts
Ingrédients:
- 4 oeufs
- 2 oignons verts finement hachés
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1/2 cuillère à café de sucre
- 1 cuillère à soupe de mirin
- 1 cuillère à soupe de sauce soja
- 1 cuillère à café d’huile végétale
Instructions:
- Dans un bol, fouetter les oeufs avec le sel, le sucre, le mirin et la sauce soja. Ajouter les oignons verts hachés.
- Dans une poêle antiadhésive, chauffer l’huile à feu moyen-fort. Verser une petite quantité de mélange à oeufs dans la poêle et inclinez rapidement la poêle pour répartir la pâte uniformément. Rouler la pâte de l’extrémité la plus proche de vous à l’extrémité la plus éloignée pour former un petit rouleau.
- Déplacez le rouleau à l’extrémité la plus éloignée de la poêle, puis inclinez la poêle pour faire glisser le rouleau vers vous. Répétez le processus de cuisson, d’enroulement et de déplacement jusqu’à ce que tout le mélange à oeufs soit utilisé.
- Étape facultative: Une fois que tous les rouleaux de Tamagoyaki sont cuits, utilisez une serviette en papier pour essuyer légèrement la poêle, puis versez une petite quantité d’huile végétale et essuyez-le avec une serviette en papier pour former une fine couche d’huile.
- Répétez le processus de cuisson, d’enroulement et de déplacement jusqu’à ce que tous les rouleaux de Tamagoyaki soient dorés et cuits.
- Servez chaud ou à température ambiante. Vous pouvez garnir de quelques brins d’oignons verts hachés supplémentaires pour un peu plus de saveur.
Et voila, le Tamagoyaki avec des oignons verts est prêt à être dégusté! C’est une recette simple mais délicieuse qui plaira à coup sûr à tous ceux qui aiment la cuisine japonaise. J’espère que vous apprécierez cette recette autant que moi! À bientôt, les amis!
