Voici une délicieuse recette de talmouse en tricorne, parfaite pour surprendre vos invités lors d’un dîner sophistiqué. Le talmouse est un plat traditionnel originaires des Alpes, et ici dans sa version en forme de tricorne, il est tout simplement sublime.
Ingrédients :
- 500g de pommes de terre
- 200g de beurre fondu
- 200g de lardons
- 2 gros oignons
- 4 belles tranches de jambon de Parme
- 100g de gruyère râpé
- Sel et poivre
Instructions :
- Commencez par éplucher les pommes de terre, puis coupez-les en fines rondelles.
- Faites fondre 100g de beurre dans une grande poêle, ajoutez les oignons émincés et faites-les revenir jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.
- Ajoutez ensuite les lardons et faites-les cuire quelques minutes.
- Préchauffez le four à 180°C.
- Dans un grand saladier, mélangez les pommes de terre avec le mélange d’oignons et de lardons.
- Beurrez un plat à gratin, puis disposez la moitié du mélange de pommes de terre dans le fond.
- Recouvrez avec les tranches de jambon de Parme, puis ajoutez le reste du mélange de pommes de terre. Salez et poivrez généreusement.
- Recouvrez avec le gruyère râpé et arrosez de beurre fondu restant.
- Enfournez pour environ 1 heure, jusqu’à ce que le dessus soit bien doré.
Servez chaud et dégustez cette délicieuse talmouse en tricorne en compagnie de vos convives.
Nous espérons que cette recette vous a plu, n’hésitez pas à la tester chez vous et à nous donner votre avis. Bon appétit !
