Salut mes amis ! Aujourd’hui, nous allons préparer une recette rapide et facile qui va vous faire tomber amoureux de la cuisine japonaise. Oui, vous l’avez deviné, nous allons préparer des Takoyaki !
Les ingrédients :
- 1 tasse de farine de riz
- 2 tasses de bouillon de poulet
- 1 tasse de crevettes hachées
- 1 tasse de calmar haché
- 2 œufs
- 1 oignon vert, finement haché
- 1 c. à soupe de pâte de gingembre
- 1 c. à soupe de vinaigre de riz
- 1 c. à soupe de sauce soja
- 1 c. à soupe de sucre
- Huile végétale pour la cuisson
- Sauce Okonomiyaki pour servir
- Flocons de bonite séchée pour garnir
Voici comment préparer ce délicieux plat :
- Dans un grand bol, mélangez la farine de riz et le bouillon de poulet jusqu’à ce que la pâte soit lisse. Ajoutez ensuite les crevettes, le calmar, les œufs, l’oignon vert, la pâte de gingembre, le vinaigre de riz, la sauce soja et le sucre. Mélangez bien tous les ingrédients ensemble.
- Faites chauffer une poêle à takoyaki ou une poêle à muffins à feu moyen-élevé. Ajoutez une cuillère à soupe d’huile végétale dans chaque trou de la poêle. Une fois que l’huile est chaude, ajoutez environ une cuillère à soupe du mélange à takoyaki dans chaque trou.
- Ajoutez ensuite un petit morceau de tamagoyaki (omelette japonaise) dans chaque trou et faites cuire les takoyaki pendant environ 2-3 minutes de chaque côté, ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants.
- Retirez les takoyaki de la poêle et servez-les chauds avec la sauce Okonomiyaki et les flocons de bonite séchée pour garnir. Vous pouvez également ajouter de la mayonnaise japonaise si vous le souhaitez.
- Savourez chaque bouchée de ces délicieuses boules de pâtes japonaises remplies de crevettes, de calmar et d’omelette. C’est un plat parfait pour servir en apéritif ou en plat principal avec une belle salade asiatique.
N’est-ce pas facile et délicieux ? Allez-y et essayez cette recette pour impressionner vos amis et votre famille lors de votre prochain dîner. Ils seront sûrement épatés par vos talents culinaires japonais.
Image de la recette :
