Pssst! Salut les amis! Comment ça va aujourd’hui? J’ai une recette Japonaise qui va vous faire saliver! J’ai découvert cette petite merveille dans les rues d’Osaka et je vous jure, vous allez l’adorer! Tout d’abord, regardez cette photo délicieuse:
Takoyaki : recette japonaise spéciale comme à Osaka
Maintenant, pour les ingrédients, il vous faudra: - 200g de farine
- 2 oeufs
- 500ml de bouillon de Dashi
- 100g de poulpe coupé en petits dés
- 1 petit oignon émincé
- 2 cuillères à soupe de ciboule hachée
- 2 cuillères à soupe de gingembre frais râpé
- 1 cuillère à soupe de sauce soja
- Mayonnaise
- Sauce Okonomiyaki
- Bonite séchée en flocons
- Ciboule hachée pour la garniture
- Sauce Worcestershire
Maintenant que vous avez les ingrédients, voici les étapes à suivre: 1. Mélangez la farine, les oeufs et le bouillon de Dashi dans un bol jusqu’à obtenir une pâte lisse. Ajoutez le poulpe, l’oignon, la ciboule, le gingembre et la sauce soja. Mélangez bien le tout. 2. Faites chauffer votre plaque à takoyaki. Ajoutez une petite quantité d’huile et remplissez les alvéoles avec la pâte jusqu’à ce qu’ils soient pleins. 3. Laissez cuire pendant 1 à 2 minutes avant de mettre les takoyakis à l’aide d’un pique. 4. Garnissez les takoyakis avec la mayonnaise, la sauce Okonomiyaki, la bonite séchée en flocons, la ciboule hachée et la sauce Worcestershire. Servez chaud et régalez-vous!
Je sais que cela peut sembler intimidant, mais ne vous inquiétez pas, une fois que vous aurez essayé cette recette, vous allez devenir un pro en cuisine japonaise! J’espère que vous apprécierez cette recette autant que moi. N’hésitez pas à la partager avec vos amis et votre famille. Bon appétit!
