Depuis que j’ai découvert la recette de la crème de sésame maison, je ne peux plus m’en passer ! Cette tahina-tahini faite maison est délicieuse et tellement facile à préparer. Et le plus beau dans tout ça, c’est qu’elle est bien meilleure que celle que vous pouvez trouver dans les magasins. Pour préparer cette délicieuse crème de sésame maison, vous aurez besoin de quelques ingrédients simples que vous pouvez trouver dans la plupart des épiceries :
Ingrédients :
- 1 tasse de graines de sésame
- 1/4 tasse d’huile d’olive extra vierge
- 1/4 tasse d’eau
- 1/4 tasse de jus de citron frais
- 2 gousses d’ail pelées et hachées finement
- 1 cuillère à soupe de miel
- Sel et poivre au goût
Maintenant que vous avez tous les ingrédients, voici comment préparer votre crème de sésame maison en un rien de temps : Instructions :
- Faites chauffer une poêle à feu moyen et ajoutez les graines de sésame. Faites-les griller pendant environ 5 minutes, en remuant souvent, jusqu’à ce qu’elles commencent à être dorées et à dégager une odeur agréable.
- Transférez les graines de sésame grillées dans un robot culinaire et mélangez-les jusqu’à ce qu’elles soient finement hachées.
- Ajoutez l’huile d’olive, l’eau, le jus de citron, l’ail, le miel, le sel et le poivre dans le robot culinaire. Mélangez jusqu’à ce que la pâte soit lisse et homogène.
- Transférez votre crème de sésame maison dans un bocal hermétique et réfrigérez-la jusqu’à ce que vous soyez prêt à l’utiliser.
Maintenant que vous avez préparé votre crème de sésame maison, vous pouvez l’utiliser de différentes façons. Vous pouvez l’utiliser comme trempette pour les légumes ou les crackers, comme sauce pour les viandes ou les poissons, ou même comme garniture pour les salades. J’espère que vous allez aimer cette crème de sésame maison autant que moi. C’est une recette incontournable pour tous les amateurs de cuisine ! Alors n’hésitez pas à la partager avec vos amis et votre famille. Et si vous avez des conseils ou des variations à partager, n’hésitez pas à les mettre en commentaire ci-dessous. 
Source de la recette : Cuisine Culinaire
