Avec un peu d’imagination et un pot de tahin (purée de sésame) dans votre cuisine, les possibilités de recettes véganes sont infinies ! Aujourd’hui, nous vous présentons une recette de cookies véganes au tahin et aux raisins.
Les ingrédients :
- 1/2 tasse de tahin
- 1/2 tasse de sucre de canne
- 1/4 tasse d’huile végétale
- 1 cuillère à soupe d’extrait de vanille
- 1 tasse de farine tout usage
- 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1/4 cuillère à café de sel
- 1/2 tasse de raisins secs
Les instructions :
- Préchauffez le four à 180°C.
- Dans un grand bol, fouettez ensemble le tahin, le sucre de canne, l’huile végétale et l’extrait de vanille jusqu’à ce que le mélange soit lisse et homogène.
- Dans un autre bol, mélangez ensemble la farine, le bicarbonate de soude et le sel.
- Ajoutez les ingrédients secs au mélange tahin/sucre et remuez jusqu’à ce que tout soit bien incorporé.
- Enfin, ajoutez les raisins secs et mélangez de nouveau.
- À l’aide d’une cuillère à soupe, formez des boules de pâte et déposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Aplatissez légèrement les boules de pâte avec deux doigts.
- Enfournez pendant 12 à 15 minutes, jusqu’à ce que les cookies soient dorés autour des bords.
- Laissez refroidir sur une grille avant de servir.
Ces cookies véganes au tahin et aux raisins sont une excellente alternative aux cookies traditionnels et un excellent moyen de découvrir de nouvelles saveurs !
N’hésitez pas à expérimenter en ajoutant d’autres ingrédients à la recette, tels que des noix concassées ou du chocolat noir haché. Vous pouvez également remplacer les raisins secs par d’autres fruits secs, tels que des abricots ou des figues. Le tahin peut également être utilisé dans de nombreuses autres recettes véganes, comme les sauces pour les pâtes ou les trempettes pour les légumes.
Nous espérons que vous apprécierez cette délicieuse recette de cookies véganes au tahin et aux raisins ! N’hésitez pas à la partager avec vos amis et votre famille et à nous faire part de vos commentaires et expériences en cuisine.
