Les tacos constituent un plat emblématique de la cuisine mexicaine et sont devenus très populaires dans le monde entier. Cette recette de tacos au boeuf à la mexicaine est une véritable explosion de saveur qui vous transportera au cœur du Mexique en une bouchée. Alors, sortez vos casseroles et préparez-vous à vous régaler!
Tacos au boeuf à la mexicaine
Ingrédients
- 1 lb (500 g) de boeuf haché
- 1 oignon moyen, haché
- 1 poivron rouge, coupé en lanières
- 1 poivron vert, coupé en lanières
- 2 tomates, hachées
- 1 boîte (19 oz/540 ml) de haricots rouges, rincés et égouttés
- 1 sachet (30 g) de mélange d’épices pour tacos
- 12 petites tortillas de maïs
- 1 tasse (250 ml) de fromage cheddar râpé
- 1 tasse (250 ml) de laitue iceberg, coupée en lanières
- 1 tasse (250 ml) de crème sure
Instructions
- Chauffez un peu d’huile dans une grande poêle à feu moyen-vif. Ajoutez l’oignon et faites-le revenir jusqu’à ce qu’il soit doré et tendre.
- Ajoutez le boeuf haché et faites-le cuire jusqu’à ce qu’il soit bien doré et cuit à point.
- Ajoutez les poivrons, les tomates et les haricots rouges. Saupoudrez le sachet d’épices pour tacos et mélangez bien.
- Laissez mijoter à feu moyen pendant environ 10 minutes, jusqu’à ce que les légumes soient tendres et que la sauce ait épaissi.
- Chauffez les tortillas de maïs au four à 350°F (180°C) pendant environ 5 minutes. Retirez-les du four.
- Mettez le mélange de boeuf et de légumes au centre de chaque tortilla. Saupoudrez de cheddar râpé, de laitue iceberg et de crème sure. Pliez les tortillas en deux pour former les tacos.
- Servez immédiatement et dégustez!
Cette recette de tacos au boeuf à la mexicaine est facile à réaliser et peut être adaptée en ajoutant vos ingrédients préférés. Vous pouvez par exemple ajouter des jalapeños pour un peu de piquant ou du guacamole pour plus de crémeux. Quoi qu’il en soit, avec cette recette, vous tomberez assurément sous le charme de la cuisine mexicaine!
