Les Syrniki (Tvorozhniki) sont une recette russe traditionnelle que j’adore réaliser chez moi. Ces délicieux beignets sont simples à réaliser et font un excellent petit-déjeuner ou dessert. Voici ma recette facile pour des Syrniki (Tvorozhniki) parfaits.
Ingrédients :
- 500g de fromage blanc russe
- 4 œufs
- 6 cuillères à soupe de farine
- 4 cuillères à soupe de sucre
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 1 cuillère à soupe de beurre
- Sucre en poudre pour saupoudrer
Instructions :
- Dans un grand bol, battre le fromage blanc jusqu’à ce qu’il soit lisse et crémeux.
- Ajouter les œufs, la farine, le sucre, la levure chimique et le sel. Mélanger jusqu’à obtention d’une pâte homogène.
- Faire fondre le beurre dans une poêle antiadhésive à feu moyen.
- Avec une cuillère, prendre un peu de pâte et la former en boule avec vos mains légèrement farinées. Faites cuire les boules de pâte dans la poêle chaude avec le beurre, environ 2-3 minutes de chaque côté ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés et cuits à travers.
- Après avoir fait cuire les Syrniki, les retirer de la poêle et les saupoudrer de sucre en poudre. Servir chaud.
Bon appétit !
J’adore partager cette recette de Syrniki (Tvorozhniki) avec mes amis et ma famille. C’est un petit-déjeuner délicieux et réconfortant parfait pour toutes les occasions. J’espère que vous aussi, vous appréciez cette recette autant que moi.
