Je suis tellement heureux de partager avec vous une de mes recettes préférées - Les Meilleurs Sushis! Ce plat est toujours un succès auprès de mes amis et de ma famille et j’ai hâte de vous montrer comment le préparer.
Ingrédients:
- 500g de riz à sushi
- 625ml d’eau
- 80ml de vinaigre de riz
- 2 cuillères à soupe de sucre
- 1 cuillère à soupe de sel
- 300g de poisson frais
- 1 concombre
- 1 avocat
- 5 feuilles d’algues nori
- Sauce soja
- Wasabi
Instructions:
1. Laver le riz à sushi jusqu’à ce que l’eau soit claire. Cuire le riz avec 625ml d’eau.
2. Pendant que le riz cuit, préparer la vinaigrette en mélangeant le vinaigre de riz, le sucre et le sel dans une casserole. Faites chauffer la casserole à feu doux, en remuant constamment, jusqu’à ce que le sucre soit dissous.
3. Retirez la casserole du feu et laissez refroidir.
4. Une fois que le riz est cuit, retirez-le du feu, ajoutez la vinaigrette et remuez doucement. Laissez refroidir.
5. Pendant que le riz refroidit, coupez le poisson, le concombre et l’avocat en fines lanières.
6. Posez une feuille d’algue nori sur une natte de bambou, puis étalez environ une tasse de riz sur l’algue, en laissant une marge d’environ 2cm en haut.
7. Ajoutez le poisson, le concombre et l’avocat sur le riz.
8. Roulez doucement la natte de bambou pour créer un rouleau compact.
9. Répétez les étapes 6 à 8 pour créer autant de rouleaux que nécessaire.
10. Coupez chaque rouleau en tranches de taille égale.
11. Servez les sushis avec de la sauce soja et du wasabi.
12. Dégustez!
Cette recette de sushi est tellement savoureuse et facile à préparer. J’adore expérimenter avec différents ingrédients pour créer de nouvelles combinaisons de saveurs. Essayez cette recette pour votre prochain repas entre amis ou pour une soirée sushi à la maison. Vous ne serez pas déçu!
