Sumac Recettes : Sumac Mayo

Les crêpes au sarrasin et au sumac sont une recette délicieuse et saine qui ne manquera pas de séduire vos papilles gustatives. Cette recette simple est riche en saveurs et en nutriments, ce qui la rend parfaite pour toute personne qui cherche à manger sainement sans sacrifier le goût. Dans cet article, nous allons vous montrer comment préparer des crêpes au sarrasin et au sumac ainsi que des pâtissons grillés, des pleurotes grillées et de la mayo végane.

Les Crêpes au sarrasin et au sumac

Ingrédients :

• 250g de farine de sarrasin
• 1 cuillère à soupe de sumac
• 1/2 cuillère à café de sel
• 50cl d’eau
• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive

Instructions :

1. Mélangez la farine, le sumac et le sel dans un grand bol.
2. Ajoutez l’eau petit à petit tout en continuant de mélanger.
3. Ajoutez l’huile d’olive et mélangez jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse.
4. Laissez reposer la pâte pendant 30 minutes.
5. Faites chauffer une poêle à crêpes sur feu moyen.
6. Graissez la poêle avec de l’huile d’olive.
7. Versez une louche de pâte sur la poêle et faites cuire chaque crêpe pendant 1 à 2 minutes de chaque côté.
8. Servez chaud.

Pâtissons grillés

Ingrédients :

• 2 pâtissons coupés en tranches
• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
• Sel et poivre

Instructions :

1. Pendant que la pâte à crêpes repose, préchauffez votre four à 200°C.
2. Mélangez les tranches de pâtisson avec 1 cuillère à soupe d’huile d’olive, du sel et du poivre.
3. Disposez les tranches de pâtisson sur une plaque de cuisson tapissée de papier sulfurisé.
4. Faites cuire au four pendant 15 à 20 minutes jusqu’à ce que les pâtissons soient dorés et tendres.

Pleurotes grillées

Ingrédients :

• 250g de pleurotes
• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
• Sel et poivre

Instructions :

1. Nettoyez les pleurotes à l’aide d’un chiffon humide.
2. Chauffez une poêle à feu moyen.
3. Ajoutez l’huile d’olive, les pleurotes, du sel et du poivre.
4. Faites cuire les pleurotes en remuant jusqu’à ce qu’ils soient dorés et tendres.

Mayo végane

Ingrédients :

• 1/2 tasse de lait végétal
• 1/2 tasse d’huile végétale
• 2 cuillères à soupe de moutarde
• 1 cuillère à soupe de vinaigre
• 1/2 cuillère à café de sel

Instructions :

1. Mélangez tous les ingrédients dans un mixeur jusqu’à l’obtention d’une mayo lisse.
2. Servez frais.

Nous espérons que vous avez aimé cette recette saine et délicieuse de crêpes au sarrasin et au sumac. Ces crêpes sont parfaites pour un petit déjeuner sain, un déjeuner ou un dîner végétalien, ou même pour une collation. Nous vous recommandons d’accompagner ces crêpes avec les pâtissons grillés, les pleurotes grillées et la mayo végane pour un repas complet et satisfaisant. Essayez cette recette dès maintenant et vos papilles seront ravies !