Si vous cherchez une expérience culinaire unique et savoureuse, essayez le sukiyaki! Cette fondue japonaise est préparée avec une variété de délicieux ingrédients qui sont cuits dans un bouillon sucré et salé. C’est un plat de groupe parfait pour une soirée entre amis ou en famille. Voici comment préparer votre propre sukiyaki en utilisant notre recette facile.
Ingrédients :
- 600g de bœuf en fines tranches
- 1 oignon
- 1 sachet de champignons shiitake
- 1 paquet de tofu
- 1 poireau
- 100g de nouilles udon
- 400ml de dashi (bouillon à base de poisson)
- 4 cuillères à soupe de sauce soja
- 4 cuillères à soupe de sucre
- 2 cuillères à soupe de mirin
- 4 œufs battus
Commencez par couper l’oignon en fines tranches et divisez les champignons shiitake en deux. Tranchez également le tofu en morceaux d’environ 1 cm d’épaisseur.
Mettez une poêle ou un wok sur feu moyen et ajoutez-y le dashi, la sauce soja, le sucre et le mirin. Portez le mélange à ébullition, puis ajoutez l’oignon et le poireau. Laissez-les cuire pendant environ 2 minutes, puis ajoutez le bœuf, les champignons et le tofu. Laissez cuire pendant 5 à 7 minutes, en remuant fréquemment.
Pendant que votre sukiyaki cuit, faites bouillir une casserole d’eau et cuisez les nouilles udon selon les instructions sur l’emballage.
Une fois que tout est cuit, transférez votre sukiyaki dans un grand plat de service. Battez les œufs dans un petit bol et servez-les dans des bols individuels. Chaque convive devra tremper les morceaux de bœuf, de tofu et de légumes dans les œufs battus avant de les savourer.
Conseils de dégustation :
Le sukiyaki est mieux apprécié avec des amis et de la famille! Disposez les ingrédients et le bouillon au centre de la table et laissez tout le monde se servir. Vous pouvez également accompagner votre sukiyaki de riz blanc. Profitez de ce repas chaleureux et délicieux!
