Bonjour à tous ! Aujourd’hui, nous allons vous partager une délicieuse recette : le Strudel aux pommes. Ce dessert autrichien est parfait pour les soirées d’automne, accompagné d’un bon thé chaud. Suivez bien les étapes pour réussir à réaliser ce dessert avec votre Thermomix !
Ingrédients :
- 300g de farine
- 1 oeuf
- 1 pincée de sel
- 150 ml d’eau
- 50 g de sucre
- 75 g de beurre fondu
- 2 cuillères à soupe de sucre vanillé
- 1 kg de pommes
- 2 cuillères à soupe de sucre en poudre
- 1 cuillère à café de cannelle en poudre
- 100 g de raisins secs
- 50 g de beurre mou
Instructions :
- Commencez par préparer la pâte en mélangeant la farine, l’oeuf, une pincée de sel et l’eau dans votre Thermomix. Pétrissez jusqu’à ce que la pâte soit lisse et réservez-la au frais pendant 30 minutes.
- Pendant que la pâte repose, préparez la garniture en pelant les pommes et en les coupant en petits cubes. Faites-les revenir dans une poêle avec le beurre mou, le sucre en poudre, la cannelle et les raisins secs pendant environ 5 minutes.
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Farinez votre surface de travail et étalez votre pâte finement, en formant un rectangle. Badigeonnez-la avec le beurre fondu et saupoudrez de sucre vanillé.
- Ajoutez la garniture aux pommes au centre de la pâte, en laissant environ 3 cm de marge de chaque côté. Rabattez les bords pour former un rouleau, en serrant bien. Badigeonnez ensuite le dessus de votre Strudel avec un peu de beurre fondu.
- Enfournez pour 45 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit doré.
- Laissez refroidir un peu avant de servir votre Strudel aux pommes accompagné d’un peu de chantilly ou de crème anglaise.
Nous espérons que cette recette de Strudel aux pommes vous aura plu ! C’est un dessert parfait pour les soirées d’automne, à déguster en famille ou entre amis. N’hésitez pas à nous dire dans les commentaires ce que vous en avez pensé.
