Quoi de mieux qu’un stoemp au poireau pour se réchauffer pendant les mois les plus froids? Et cette recette est si simple que même ceux qui ne sont pas doués en cuisine devraient pouvoir la suivre. Tout ce que vous avez à faire est de suivre scrupuleusement les instructions ci-dessous.
La recette du stoemp au poireau
Ingrédients
- 4 pommes de terre moyennes
- 2 poireaux moyens
- 100ml de lait
- 50g de beurre
- Sel et poivre noir frais (au goût)
Instructions
- Épluchez les pommes de terre et coupez-les en cubes de taille moyenne.
- Coupez également les poireaux en petits morceaux et mettez-les de côté.
- Ajoutez les pommes de terre dans une casserole et couvrez-les d’eau.
- Portez à ébullition, puis baissez le feu et laissez cuire à feu moyen jusqu’à ce que les pommes de terre soient tendres (environ 20 minutes).
- Pendant ce temps, faites fondre le beurre dans une poêle à feu moyen. Ajoutez les poireaux et faites-les cuire jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés.
- Une fois que les pommes de terre sont cuites, égouttez-les et remettez-les dans la casserole.
- Ajoutez les poireaux, le lait, le sel et le poivre et écrasez le tout avec un presse-purée jusqu’à ce que tout soit bien mélangé. Ajoutez plus de lait au besoin pour obtenir la consistance souhaitée.
- Goûtez et ajustez l’assaisonnement au besoin.
- Servez chaud.
Ce stoemp au poireau est un plat réconfortant et délicieux qui peut être dégusté seul ou accompagné d’une viande. Il est facile à préparer et fera sans aucun doute plaisir à tous les membres de votre famille, même les plus difficiles.
