Vous voulez savoir comment réussir un steak parfait ? Voici la recette ultime pour obtenir un steak juteux et savoureux à chaque fois !
Ingrédients
- 2 steaks de bœuf de qualité (environ 250g chacun)
- Sel et poivre
- Beurre
- Thym frais
- Gousse d’ail
Instructions
- Sortez les steaks du réfrigérateur et laissez-les reposer pendant environ 30 minutes jusqu’à ce qu’ils atteignent la température ambiante.
- Salez et poivrez généreusement les deux côtés de chaque steak.
- Chauffez une poêle en fonte à feu moyen-élevé.
- Ajoutez une cuillerée à soupe de beurre dans la poêle.
- Ajoutez le thym et l’ail et faites-les sauter dans le beurre jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés et parfumés.
- Retirez l’ail et le thym de la poêle et réservez-les.
- Ajoutez les steaks à la poêle et faites-les cuire pendant environ 3-4 minutes de chaque côté (selon l’épaisseur des steaks) pour une cuisson médium-rare.
- Ajoutez une cuillerée à soupe de beurre dans la poêle pendant la cuisson et utilisez une cuillère pour arroser les steaks avec le beurre fondu.
- Retirez les steaks de la poêle et laissez-les reposer pendant 5 minutes avant de les couper.
- Servez les steaks avec l’ail et le thym réservés et quelques légumes de votre choix.
Voilà, vous avez réussi votre steak parfait ! Profitez de chaque bouchée en appréciant la saveur riche et juteuse de la viande de qualité. N’oubliez pas que le choix de la viande est important pour obtenir un steak parfait. Vous pouvez trouvez le meilleur choix pour votre viande chez votre fournisseur de viande de qualité le plus proche.
Nous espérons que vous apprécierez cette recette pour un steak parfait. N’hésitez pas à partager cette recette avec vos amis et vos proches, et à leur apprendre également comment réaliser le steak parfait à la maison. Bon appétit !
