Si vous êtes fan de cuisine asiatique ou si vous cherchez simplement à ajouter un peu de piquant à vos plats, la sauce Sriracha est votre meilleure amie. Avec son goût délicieusement épicé et ses ingrédients simples, elle a rapidement conquis le monde entier. Découvrez tout ce que vous devez savoir sur cette sauce piquante tendance du moment.
Comment utiliser la sauce Sriracha
La sauce Sriracha peut être utilisée pour donner une saveur épicée à une variété de plats, des tacos aux salades. Elle est particulièrement délicieuse avec des plats asiatiques comme le riz frit ou les nouilles sautées. La meilleure façon de l’utiliser est de l’ajouter à votre plat au moment de servir, plutôt que de la mélanger directement dans la cuisine. De cette façon, vous pouvez contrôler la quantité de chaleur que vous mettez dans votre assiette.
Ingrédients
- 1/2 tasse de purée de piment rouge
- 4 gousses d’ail, hachées finement
- 2 cuillères à soupe de sucre
- 1 cuillère à café de sel
- 1/4 tasse de vinaigre de riz
Instructions
- Dans un petit bol, mélanger la purée de piment rouge, l’ail, le sucre et le sel.
- Ajouter le vinaigre de riz et mélanger jusqu’à ce que tous les ingrédients soient bien mélangés.
- Transférer la sauce dans un bocal hermétique et laisser reposer à température ambiante pendant au moins deux jours. Remuer de temps en temps.
- La sauce Sriracha se conservera au réfrigérateur pendant plusieurs mois.
Vous pouvez également personnaliser cette recette en ajoutant des ingrédients supplémentaires tels que du gingembre frais, du jus de citron vert ou du miel. Amusez-vous à essayer différentes variations jusqu’à ce que vous trouviez votre combinaison préférée.
Nous espérons que ces informations vous ont donné envie de découvrir la sauce Sriracha et de l’utiliser dans vos propres plats. Que vous soyez un chef expérimenté ou que vous cherchiez simplement à ajouter un peu de piquant à votre repas, cette sauce est un excellent choix.
