Je suis récemment tombé sur une recette de gâteau qui m’a donné envie de faire des Spritz, et je dois dire que le résultat est absolument délicieux ! J’ai donc pensé que je partagerais la recette avec vous tous ici. Les Spritz sont des petits biscuits sablés originaires d’Allemagne et d’Autriche, ils sont très populaires en Europe et se déclinent en de nombreuses variantes. Cette recette vous permettra de préparer de délicieux Spritz à la maison en un rien de temps !
Ingrédients
Pour préparer ces Spritz, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
- 200g de farine
- 140g de beurre mou
- 70g de sucre en poudre
- 1 œuf
- ½ sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 1 sachet de sucre vanillé
- 100g de chocolat noir
- Des noisettes en poudre ou des amandes en poudre pour la décoration
Instructions
Pour préparer les Spritz, suivez les étapes suivantes :
- Préchauffez le four à 180°C.
- Mélangez la farine, la levure et la pincée de sel dans un bol.
- Dans un autre bol, battez le beurre mou et le sucre en poudre ensemble jusqu’à obtenir une texture crémeuse.
- Ajoutez l’œuf et le sachet de sucre vanillé à cette préparation et mélangez bien.
- Ajoutez ensuite le mélange de farine à cette préparation et mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Mettez cette pâte dans une poche à douille avec un embout en forme d’étoile.
- Formez des biscuits en forme de S sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
- Faites cuire les biscuits au four pendant environ 15-20 minutes.
- Laissez refroidir les biscuits sur une grille.
- Faites fondre le chocolat noir au bain-marie.
- Trempez un côté de chaque biscuit dans le chocolat fondu puis saupoudrez de noisettes en poudre ou d’amandes en poudre.
- Laissez refroidir complètement avant de servir.
Ces Spritz sont absolument délicieux, ils se dégustent très bien accompagnés d’un café ou d’un thé. J’espère que vous allez essayer cette recette chez vous, c’est vraiment facile à faire et vous ne serez pas déçus du résultat ! Bon appétit !
