Bonjour mes chers amis! Je suis tellement heureux de partager cette délicieuse recette avec vous aujourd’hui. Il s’agit de la recette de Spaetzle! Si vous n’en avez jamais entendu parler, ne vous inquiétez pas, car il s’agit d’un plat allemand qui est désormais très populaire en France.
Image de la recette de Spaetzle
Maintenant, avant de commencer la recette, vous devez d’abord savoir ce qu’est le Spaetzle. C’est en fait une sorte de pâte qui ressemble un peu à des nouilles. Cette pâte est faite à partir de farine, d’œufs, de lait et de sel. Une fois la pâte prête, elle est cuite dans de l’eau bouillante salée.
Maintenant que vous connaissez la base de la recette, il est temps de découvrir les ingrédients nécessaires pour réaliser cette recette:
Ingrédients pour le Spaetzle
- 250g de farine
- 3 œufs
- 100ml de lait
- Sel
Instructions
1. Mélangez la farine et une petite quantité de sel dans un bol. Ajoutez ensuite les œufs et mélangez bien tout ensemble.
2. Ajoutez le lait petit à petit tout en mélangeant la pâte. Vous devez obtenir une pâte lisse et homogène.
3. Laissez reposer la pâte pendant environ 10 à 15 minutes.
4. Prenez une casserole d’eau bouillante salée. Utilisez une passoire spéciale (ou un écumoire à trous) pour faire passer des petits morceaux de pâte dans l’eau bouillante. La pâte doit tomber en petits bouts et cuire pendant environ 2 à 3 minutes.
5. Une fois que les Spaetzle sont cuits, égouttez-les à l’aide de la passoire et mettez-les dans un plat. Vous pouvez maintenant les servir tels quels ou les ajouter à une préparation de votre choix.
Et voilà! Vous êtes maintenant prêt à déguster ce délicieux plat allemand. J’espère que vous apprécierez le goût unique du Spaetzle autant que j’aime le faire. Bon appétit à tous!
