Vous cherchez une recette savoureuse pour impressionner vos amis et votre famille? Essayez notre recette de souvlakis de poulet faits maison! Cette recette est inspirée de la cuisine grecque et vous transportera directement sur les plages de la Méditerranée.
Ingrédients:
Pour la marinade:
- 4 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 4 gousses d’ail finement hachées
- 2 cuillères à soupe de jus de citron
- 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin rouge
- 1 cuillère à soupe de miel
- 1 cuillère à soupe de paprika
- 1/2 cuillère à café de cumin
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1/4 cuillère à café de poivre noir
Pour les souvlakis:
- 4 poitrines de poulet désossées et coupées en cubes
- 8 brochettes en bois
- 8 petites pitas
- 2 tomates coupées en dés
- 1 concombre coupé en dés
- 1/2 tasse de tzatziki
- Frites (en option)
Instructions:
Pour préparer la marinade, mélanger l’huile d’olive, l’ail, le jus de citron, le vinaigre de vin rouge, le miel, le paprika, le cumin, le sel et le poivre noir dans un bol. Ajouter les cubes de poulet et mélanger pour bien enrober. Laisser mariner pendant au moins 2 heures ou toute la nuit pour de meilleurs résultats.
Préchauffer le grill à feu moyen-élevé et huiler légèrement la grille. Enfiler les cubes de poulet sur les brochettes en bois et griller pendant 10-12 minutes, en tournant de temps en temps, jusqu’à ce que le poulet soit bien cuit.
Pendant ce temps, couper les légumes et préparer le tzatziki. Chauffer les pitas au micro-ondes ou dans une poêle pour les ramollir.
Pour assembler les souvlakis, ouvrir les pitas et les remplir avec les cubes de poulet grillés, les légumes coupés en dés, les frites (si désiré) et le tzatziki. Servir immédiatement.
Nous espérons que vous apprécierez cette recette de souvlakis de poulet faits maison! C’est un plat parfait pour les barbecues d’été ou les dîners entre amis. Bon appétit!
Note: Si vous voulez vraiment impressionner vos invités, servez ces souvlakis avec un verre de ouzo, une boisson anisée grecque traditionnelle.
