Salut à tous ! Aujourd’hui, j’aimerais partager avec vous une recette de soupe de légumes succulente ! Cette soupe est idéale pour les soirées d’hiver où vous cherchez quelque chose de chaleureux et de réconfortant. Tout d’abord, voici ce dont vous aurez besoin : Ingrédients : - 2 carottes - 2 pommes de terre - 1 oignon - 1 poireau - 1 branche de céleri - 1 gousse d’ail - 1 cube de bouillon de poulet - 1 litre d’eau - Sel et poivre - Huile d’olive Instructions : 1. Épluchez et coupez les légumes en petits morceaux. 2. Dans une grande casserole, faites chauffer un peu d’huile d’olive et ajoutez l’oignon émincé. Faites-le revenir jusqu’à ce qu’il soit translucide. 3. Ajoutez les carottes, les pommes de terre, le poireau, le céleri et l’ail. Faites revenir le tout pendant 5 minutes. 4. Ajoutez le cube de bouillon et l’eau, puis portez à ébullition. 5. Baissez le feu et laissez mijoter pendant environ 20 minutes, ou jusqu’à ce que les légumes soient tendres. 6. Retirez du feu et mixez la soupe jusqu’à ce qu’elle soit lisse et onctueuse. 7. Salez et poivrez selon votre goût. Maintenant que la soupe est prête, il est temps de la servir ! Dans chaque bol, versez une portion de soupe et ajoutez une cuillère à soupe de crème fraîche épaisse. Garnissez ensuite le tout avec un peu de persil frais. Savourez votre création chaude et délicieuse ! Les légumes utilisés dans cette recette fournissent une source importante de vitamines et de nutriments, ce qui en fait une option saine pour votre repas du soir. De plus, cette soupe est facile à préparer et prend peu de temps, ce qui la rend parfaite pour les familles occupées. Nous espérons que cette recette vous plaira autant qu’à nous ! N’hésitez pas à la partager avec vos amis et votre famille pour leur faire découvrir une soupe de légumes incroyablement délicieuse. Bonne dégustation !
