Le soufflé au fromage est l’un des plats français les plus appréciés dans le monde. Il est difficile de résister à son goût incroyablement savoureux et riche. Voici une recette facile à suivre qui garantit un soufflé inratable au fromage.
Ingrédients
Pour la préparation du soufflé, vous aurez besoin des ingrédients suivants:
- 60g de beurre
- 60g de farine
- 225ml de lait
- 3 jaunes d’œufs
- 125g de fromage râpé
- 5 blancs d’œufs
- Pincée de sel
Instructions
1. Préchauffez votre four à 190°C et graissez généreusement un moule à soufflé de 20cm.
2. Dans une casserole, faites fondre le beurre à feu moyen. Ajoutez la farine et remuez pendant environ une minute. Tout en remuant constamment, versez doucement le lait. Continuez à remuer jusqu’à ce que la sauce épaississe et devienne homogène. Retirez du feu et ajoutez les jaunes d’œufs et le fromage râpé. Bien mélanger.
3. Dans un autre bol, battez les blancs d’œufs et la pincée de sel jusqu’à ce qu’ils soient fermes. Incorporez alors délicatement les blancs à la préparation au fromage en soulevant la masse avec une spatule.
4. Versez la préparation dans le moule et enfournez pendant environ 25 à 30 minutes, ou jusqu’à ce que le soufflé soit doré et gonflé.
Conseils
Le soufflé au fromage est mieux servi directement sorti du four, accompagné d’une salade verte. Pour obtenir un soufflé encore plus savoureux, vous pouvez essayer d’ajouter du poivre ou des herbes fraîches comme du thym ou du basilic à la préparation.
Conclusion
La préparation d’un soufflé peut être intimidante pour certains, mais cette recette facile à suivre garantit un soufflé inratable au fromage. Avec les ingrédients simples et les instructions étape par étape, vous êtes assuré de préparer un plat délicieux pour votre famille ou vos amis.
Le soufflé au fromage est un plat traditionnel français qui est devenu populaire dans le monde entier. C’est un plat délicieux et élégant qui peut impressionner vos invités lors de tout repas. La texture légère et aérée du soufflé le rend parfait pour une entrée ou un plat principal léger.
