Souchet Recette : Gâteaux En Espagne: Recette De Lait De Souchet Fait Maison

Les biscuits complets au lait de souchet faits maison sont un choix de collation sain et délicieux pour toute la famille. Avec cette recette simple, vous pouvez créer une gâterie savoureuse et nutritive qui est facile à préparer et procure une sensation de satiété pour une longue période.

Ingrédients :

• 1 tasse de farine de blé complet
• 1 tasse de farine tout usage
• 1/2 tasse de sucre de canne
• 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
• 1 cuillère à café de sel de mer
• 1/2 tasse d’huile de coco fondue
• 1/2 tasse de lait de souchet
• 1 cuillère à café d’extrait de vanille

Instructions :

1. Préchauffer le four à 180°C. Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.
2. Dans un grand bol, mélanger la farine de blé, la farine tout usage, le sucre de canne, le bicarbonate de soude et le sel.
3. Dans un autre bol, mélanger l’huile de coco fondue, le lait de souchet et l’extrait de vanille.
4. Ajouter le mélange liquide dans le mélange sec et bien mélanger.
5. Façonner la pâte en boules de la taille d’une noix et placer sur la plaque à pâtisserie, en appuyant légèrement pour aplatir chaque boule.
6. Cuire au four pendant 12 à 15 minutes, jusqu’à ce que les biscuits soient dorés. Laisser refroidir complètement avant de déguster.

Pour faire ce lait de souchet fait maison, vous aurez besoin de:

Ingrédients :

• 1 tasse de souchet bien lavé et égoutté
• 2 tasses d’eau filtrée
• 1 cuillère à café d’extrait de vanille
• 1 opalescente de dattes dénoyautées

Instructions :

1. Placer le souchet dans un grand bol et couvrir d’eau. Laisser tremper pendant la nuit.
2. Le jour suivant, égoutter le souchet et le rincer sous l’eau froide. Placer dans un mélangeur avec les 2 tasses d’eau filtrée et les opalescentes de dattes.
3. Mélanger jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé et que le lait de souchet soit lisse.
4. Passer le lait de souchet à travers une passoire fine pour éliminer tout résidu.
5. Ajouter l’extrait de vanille et bien mélanger.
6. Le lait de souchet peut être conservé au réfrigérateur jusqu’à 5 jours.

Ces biscuits complets au lait de souchet feront un excellent ajout à tout plateau de collations ou une belle surprise pour les enfants après l’école. Essayez-les aujourd’hui!

N’oubliez pas de remercier La cuisine d’Anna et Olivia pour cette délicieuse recette!