Bienvenue dans ma cuisine, où je vous présente une délicieuse recette de sauce soubise pour ajouter de la saveur à vos plats. Cette sauce a une texture crémeuse et une saveur douce et sucrée grâce aux oignons caramélisés.
Ingrédients :
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Pour cette sauce, vous aurez besoin de :
- 4 gros oignons jaunes
- 40g de beurre
- 1 cuillère à soupe de sucre
- 3 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
- 200ml de crème liquide entière
- Sel et poivre
Instructions :
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Cette sauce soubise est parfaite pour accompagner les plats de viande et de poisson. Elle peut également être utilisée comme base pour d'autres sauces. Les oignons caramélisés lui donnent une saveur sucrée et délicieuse, tandis que la crème liquide apporte une texture crémeuse qui fond dans la bouche. La sauce soubise est très facile à préparer et ne prend pas beaucoup de temps. Elle peut être préparée à l'avance et réchauffée juste avant de servir. Cette recette vous permettra de créer une sauce soubise parfaite pour votre prochain dîner entre amis ou en famille. N'hésitez pas à expérimenter avec les épices et les herbes pour donner une saveur différente à votre sauce soubise. Cette recette de base peut être adaptée selon vos goûts et vos préférences culinaires. J'espère que cette recette vous a plu et que vous l'essaierez bientôt dans votre cuisine. Bon appétit !
- Peler et émincer les oignons en fines tranches.
- Faire fondre le beurre dans une grande poêle à feu doux.
- Ajouter les oignons et le sucre et faire cuire en remuant régulièrement pendant environ 30 minutes, ou jusqu’à ce que les oignons soient bien caramélisés et dorés.
- Ajouter le vinaigre balsamique et continuer à faire cuire pendant quelques minutes pour que les saveurs se combinent.
- Retirer du feu et laisser refroidir légèrement.
- Mettre le tout dans un mixeur et mixer jusqu’à obtenir une texture lisse.
- Ajouter la crème liquide, sel et poivre et mélanger à nouveau.
- Réchauffer la sauce à feu doux avant de servir.
