Oh la la, mes amis! Regardez ces délicieux pancake à la farine de sorgho. Je suis sûr que vous allez adorer cette recette savoureuse.
Ingrédients
Pour réaliser ces pancakes, vous aurez besoin de:
- 250g de farine de sorgho
- 1 cuillère à soupe de levure chimique
- 2 cuillères à soupe de sucre
- 1 pincée de sel
- 2 oeufs
- 250ml de lait
- 50g de beurre fondu
- 1 cuillère à soupe d’extrait de vanille
Instructions
1. Dans un grand bol, mélanger la farine de sorgho, la levure chimique, le sucre et une pincée de sel. Réserver.
2. Dans un autre bol, fouetter les oeufs, le lait, le beurre fondu et l’extrait de vanille.
3. Verser les ingrédients liquides dans le mélange de farine et mélanger jusqu’à obtenir une pâte lisse.
4. Chauffer une poêle à feu moyen et verser une petite louche de pâte dans la poêle. Cuire jusqu’à ce que des bulles se forment à la surface du pancake, environ 2-3 minutes. Retourner le pancake et cuire pendant 1-2 minutes supplémentaires.
5. Répéter jusqu’à épuisement de la pâte.
6. Servir chaud avec du sirop d’érable, du miel ou de la confiture.
Ces pancakes à la farine de sorgho sont une délicieuse alternative aux pancakes traditionnels. La farine de sorgho est sans gluten et offre une texture douce et mousseuse à la pâte. Essayez cette recette pour un petit déjeuner sain et gourmand!
