Êtes-vous à la recherche d’une délicieuse recette pour votre prochain repas? Pourquoi ne pas essayer cette délicieuse recette de moules avec une sauce rouge épicée!
Ingrédients:
- 3 livres de moules fraîches
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 poivron rouge, épépiné et haché
- 1 oignon haché
- 3 gousses d’ail hachées
- 1 boîte de tomates pelées en dés, égouttées
- 1/2 tasse de vin blanc sec
- 1/4 tasse de persil frais haché
- 1 cuillère à soupe de sauce chili
- 1 cuillère à café de piment rouge en poudre
- 1 cuillère à café de sel
- 1/4 cuillère à café de poivre noir moulu
Instructions:
Tout d’abord, nettoyez les moules et jetez celles qui sont déjà ouvertes ou cassées. Dans une grande casserole, chauffez l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez le poivron rouge et l’oignon et faites-les revenir jusqu’à ce qu’ils soient tendres, soit environ 5 minutes. Ajoutez l’ail et faites revenir pendant une minute de plus.
Ajoutez les tomates, le vin blanc, le persil, la sauce chili, le piment rouge en poudre, le sel et le poivre. Laissez mijoter la sauce pendant environ 10 minutes, en remuant de temps en temps.
Augmentez le feu à moyen-vif et ajoutez les moules dans la casserole. Remuez pour les enrober de la sauce, puis couvrez la casserole. Laissez cuire les moules pendant environ 5 à 7 minutes, ou jusqu’à ce qu’elles s’ouvrent. Remuez doucement les moules pour les enrober de la sauce et continuez à cuire pendant quelques minutes de plus.
Servez les moules chaudes, en les arrosant de la sauce rouge épicée. Garnissez de persil frais haché et dégustez!
Cette recette simple et délicieuse de moules avec une sauce rouge épicée est parfaite pour un dîner léger ou un déjeuner tout à fait original. La sauce épicée ajoute une saveur robuste à la délicieuse moule, créant une harmonie parfaite de saveurs. Vous pouvez également servir ce plat avec un délicieux pain frais pour une attention supplémentaire et une touche sucrée.
Profitez de cette recette épicée ce soir et régalez-vous de la savoureuse saveur de la moule fraîche. Bon appétit!
