Salut les amis ! Aujourd’hui, on vous propose une recette super facile et rapide de filets de sole avec une délicieuse sauce citron. On vous donne la liste des ingrédients et les instructions pour que vous puissiez préparer un plat savoureux et élégant en un rien de temps.
Ingrédients (pour 4 personnes)
- 4 filets de sole
- 1 citron
- 50g de beurre
- 2 cuillères à soupe de farine
- 20 cl de bouillon de poisson
- Sel et poivre
Instructions
Tout d’abord, pressez le jus de citron et réservez. Dans une casserole, faites fondre le beurre à feu doux. Ajoutez ensuite la farine en remuant constamment pour éviter les grumeaux. Versez petit à petit le bouillon de poisson dans la casserole tout en continuant de mélanger.
Augmentez le feu et portez le mélange à ébullition. Laissez cuire la sauce pendant environ 5 minutes en la remuant régulièrement. Ajoutez le jus de citron et mélangez bien. Salez et poivrez selon votre goût.
Mettez les filets de sole dans un plat et enfournez à 200 degrés pendant environ 10 à 12 minutes en fonction de l’épaisseur des filets. Avant de servir, nappez les filets de la sauce citron et dégustez avec un peu de riz ou de légumes vapeur.
Merci de nous avoir suivi pour cette recette rapide et facile. Bon appétit !
