Voici une délicieuse salade de soja qui va vous régaler !
Ingrédients
Voici ce dont vous aurez besoin pour cette recette :
- 250g de pousses de soja
- 1 carotte
- 1/2 concombre
- 1/2 poivron rouge
- 1/2 poivron jaune
- 1/2 oignon rouge
- 1/2 citron vert
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
- 1 cuillère à soupe de sauce soja
- 1 cuillère à soupe de miel
Instructions
Préparez la salade en suivant ces étapes :
- Lavez et égouttez les pousses de soja.
- Pelez et râpez la carotte.
- Lavez et coupez le concombre en petits cubes.
- Lavez et coupez les poivrons en petits morceaux.
- Pelez et émincez l’oignon rouge.
- Dans un petit bol, mélangez le jus de citron vert, l’huile d’olive, le vinaigre balsamique, la sauce soja et le miel.
- Dressez les légumes dans un saladier et versez la vinaigrette dessus.
- Mélangez bien et servez frais.
Image de la recette
-------------------
Cette salade de soja est à la fois savoureuse et saine. Elle est parfaite pour un déjeuner léger ou en accompagnement d'un plat principal. Les pousses de soja sont riches en protéines végétales et vitamines, tandis que les légumes apportent des fibres et des vitamines. La vinaigrette à base de citron vert, d'huile d'olive, de vinaigre balsamique, de sauce soja et de miel est la cerise sur le gâteau. Elle apporte de la saveur et une petite touche sucrée-salée à la salade. La préparation de cette salade est très simple et rapide. Il suffit de laver les légumes, les couper en morceaux et les assembler dans un saladier. Ensuite, préparez la vinaigrette dans un petit bol et versez-la sur les légumes. Gardez le tout au frais jusqu'au moment de servir. Cette salade de soja sera un succès auprès de toute la famille. Elle est parfaite pour ceux qui cherchent à manger plus sainement sans sacrifier la saveur. Elle peut également être adaptée en ajoutant des ingrédients supplémentaires tels que des noix, des graines ou des fruits frais. Quoi qu'il en soit, cette salade de soja est une excellente façon de faire le plein de nutriments tout en se régalant. Essayez-la dès maintenant et vous ne serez pas déçu !
