Pouvez-vous sentir cette délicieuse odeur qui émane de votre four? C’est le moment de sortir une recette qui va faire danser vos papilles gustatives comme jamais auparavant : Socca niçoise au four! Pour commencer, préchauffez votre four à une température de 220°C et commencez à préparer les ingrédients. Ingrédients : - 250g de farine de pois chiches - 50cl d’eau - 2 cuillères à soupe d’huile d’olive - Sel et poivre Mélangez la farine et l’eau dans un grand bol. Ajoutez l’huile d’olive, le sel et le poivre et continuez à mélanger jusqu’à obtenir une pâte lisse. N’oubliez pas de goûter pour ajuster l’assaisonnement selon votre goût. Lorsque votre pâte est prête, sortez votre plaque de cuisson et couvrez-la de papier sulfurisé. Versez la pâte sur le papier sulfurisé et étalez-la uniformément sur toute la surface de la plaque. Maintenant, placez votre plaque de cuisson dans le four préchauffé et laissez cuire pendant environ 15 minutes. Vous pouvez vérifier la cuisson en touchant le socca. S’il est un peu ferme et croustillant, vous pouvez sortir votre socca niçoise du four ! Maintenant, placez votre socca dans votre plus beau plat de service et décorez-le de quelques herbes fraîches pour ajouter une touche de couleur. Une fois que vous êtes satisfait de la présentation, partagez le socca niçoise avec vos amis et votre famille. Ils seront ravis de déguster cette spécialité niçoise, si facile à préparer, mais si délicieuse. Vous pourriez même être tenté de préparer plusieurs soccas niçoises, car elles sont vraiment parfaites pour un repas convivial en famille ou entre amis. Alors, n’hésitez pas à ajouter cette recette à votre collection et préparez-vous pour une soirée gourmande digne des plus grands chefs !
