Ahh, les traditionnels biscuits snickerdoodle… souvenirs d’enfance pour beaucoup d’entre nous. Cette recette de Butternut Bakery promet des biscuits moelleux et délicieux, arrosés de sirop d’érable. Suivez-moi pour une aventure culinaire inoubliable.
Biscuits Snickerdoodle
Ingrédients
- 2 tasses de farine
- 1 c. à soupe de fécule de maïs
- 1 c. à café de bicarbonate de soude
- 1 c. à café de levure
- 1 c. à café de cannelle
- 1/2 c. à café de sel
- 1 tasse de beurre fondu
- 1 tasse de sucre
- 1/2 tasse de sirop d’érable
- 2 œufs
Instructions
1. Préchauffer le four à 180°C.
2. Dans un grand bol, mélanger la farine, la fécule de maïs, le bicarbonate de soude, la levure, la cannelle et le sel.
3. Dans un autre bol, fouetter le beurre fondu, le sucre et le sirop d’érable jusqu’à ce que le mélange soit homogène.
4. Ajouter les œufs un à un au mélange de beurre, en battant bien après chaque ajout.
5. Incorporer le mélange de farine jusqu’à ce que la pâte soit uniforme.
6. Dans un petit bol, mélanger 1/4 tasse de sucre et 1 c. à soupe de cannelle.
7. A l’aide d’une cuillère à soupe, prélever de la pâte et rouler des boules de la taille d’une noix.
8. Rouler chaque boule dans le mélange de sucre et cannelle et les placer sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
9. Cuire au four pendant 10-12 minutes ou jusqu’à ce que les bords soient dorés.
10. Retirer du four et laisser refroidir sur une grille.
Et voilà, vous avez maintenant des biscuits snickerdoodle tout doux, délicatement parfumés au sirop d’érable. Bon appétit !
