Chez moi, j’aime cuisiner mes yaourts. Non seulement cela me donne un sentiment d’accomplissement, mais cela me permet également de contrôler la qualité des ingrédients utilisés. Récemment, j’ai découvert une recette fantastique de Skyr fait maison que je voulais partager avec vous.
Ingrédients :
500g de yaourt grec
2 tasses de lait
2 cuillères à soupe de jus de citron frais
1/4 de cuillère à café de sel
Instructions :
1. Dans un grand bol, mélanger le yaourt grec, le lait, le jus de citron et le sel.
2. Couvrir le bol avec un couvercle ou une pellicule plastique et laisser reposer pendant 8 à 12 heures. La solution doit être épaisse et crémeuse.
3. Placer un tamis doublé d’un tissu à fromage sur un grand bol et remplir le tamis avec la solution de yaourt.
4. Utilisez le tissu pour presser le liquide de la solution de yaourt et jetez le liquide restant. Cela devrait prendre environ une heure.
5. Vous avez maintenant votre propre Skyr fait maison !
Cette recette est parfaite pour les amateurs de yaourt qui veulent essayer quelque chose de nouveau à la maison. Vous pouvez également ajouter d’autres ingrédients à votre Skyr, comme des fruits frais ou des noix. Cela ajoute une belle texture à votre dessert !
Donc, si vous êtes prêt à essayer quelque chose de nouveau, procurez-vous les ingrédients nécessaires et partez en cuisine ! Votre Skyr fait maison sera prêt en un rien de temps !
