Ces champignons shiitake frits sont un excellent plat d’accompagnement pour votre prochain repas. Cette recette est rapide et facile et ne nécessite que quelques ingrédients simples.
Ingrédients:
- 2 tasses de champignons shiitake frais, tranchés
- 2 tasses de farine tout usage
- 2 cuillères à soupe de poudre d’ail
- 2 cuillères à soupe de paprika
- 1 cuillère à soupe de poivre de Cayenne
- Sel, au goût
- 1 tasse d’eau, plus plus si nécessaire
- 1 tasse d’huile végétale pour la friture
Instructions:
- Dans un grand bol, mélanger la farine, la poudre d’ail, le paprika, le poivre de Cayenne et le sel. Ajouter l’eau et bien mélanger jusqu’à ce que la pâte soit lisse. Si nécessaire, ajouter plus d’eau pour obtenir la consistance désirée.
- Ajouter les champignons à la pâte et bien mélanger pour les enrober complètement.
- Dans une grande poêle, chauffer l’huile à feu moyen-vif. Une fois l’huile chaude, ajouter les champignons enrobés de pâte et les faire frire jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants, environ 5-7 minutes.
- Une fois les champignons frits, les retirer de la poêle à l’aide d’une écumoire et les égoutter sur du papier absorbant.
- Servir chaud en accompagnement de votre plat principal préféré.
Cette recette de champignons shiitake frits est parfaite pour une soirée cinéma à la maison ou un dîner convivial entre amis. La pâte légèrement épicée ajoute une touche de saveur supplémentaire aux champignons, tandis que la friture les rend croustillants et dorés. Essayez cette recette dès maintenant et régalez-vous!
