Salut tout le monde! Aujourd’hui je vous propose une recette healthy saine et facile à préparer pour tous ceux qui cherchent à manger sainement et simplement. Il s’agit d’une shakshouka traditionnelle, un plat typique de la cuisine nord-africaine qui est devenu populaire en France ces dernières années. Si vous cherchez quelque chose de nourrissant et délicieux, cette recette est faite pour vous!
Ingrédients
Pour préparer cette shakshouka traditionnelle, nous allons tout d’abord avoir besoin des ingrédients suivants:
- 4 tomates bien mûres
- 1 poivron rouge
- 1 oignon
- 3 gousses d’ail
- 4 œufs
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à café de cumin en poudre
- 1 cuillère à café de paprika en poudre
- 1 pincée de piment en poudre (facultatif)
- sel et poivre
- persil frais
Préparation
Maintenant que nous avons tous les ingrédients, nous pouvons commencer à préparer notre shakshouka traditionnelle.
- Commencez par laver et couper les tomates en petits morceaux. Laissez-les de côté.
- Lavez le poivron rouge, retirez les graines et coupez-le en petits dés. Laissez-les de côté.
- Pelez et hachez finement l’oignon. Réservez.
- Pelez et hachez finement l’ail. Réservez.
- Dans une poêle à feu moyen, faites chauffer l’huile d’olive. Ajoutez l’oignon et l’ail, et faites-les revenir pendant 3 à 5 minutes, en remuant de temps en temps.
- Ajoutez le poivron rouge et continuez à remuer pendant 5 minutes supplémentaires.
- Ajoutez les tomates coupées, le cumin en poudre, le paprika en poudre et le piment en poudre (facultatif). Salez et poivrez à votre goût, puis laissez mijoter pendant 10 minutes.
- Faites 4 trous dans la sauce à l’aide d’une spatule. Cassez un œuf dans chaque trou.
- Couvrez la poêle et laissez cuire pendant 5 à 8 minutes, jusqu’à ce que les blancs d’œufs soient pris mais que les jaunes restent coulants.
- Parsemez de persil frais et servez chaud. Vous pouvez accompagner la shakshouka traditionnelle de pain grillé, de riz ou de légumes de saison.
Voilà, vous avez maintenant toutes les étapes pour réaliser une shakshouka traditionnelle chez vous. Cette recette est saine, facile et rapide à préparer, et elle peut être dégustée à tout moment de la journée - au petit déjeuner, au déjeuner ou au dîner. Si vous aimez les saveurs nord-africaines et les plats épicés, vous allez adorer cette shakshouka traditionnelle!
