Sfogliatelle Recette : Sfogliatella Sfogliatelle Means Ricotta Resembling Campania Typical Layer Freshly Southern Candied Delizioso

Oh la la! Vous cherchez une nouvelle expérience gastronomique pour votre prochain dîner? Ne cherchez pas plus loin que cette délicieuse Sfogliatella italienne! Cette pâtisserie typique de Campanie est non seulement magnifique à regarder, mais elle est également délicieusement croustillante et remplie de garniture à la ricotta. Et avec cette recette facile à suivre, vous pourrez impressionner vos invités en un rien de temps!

Ingrédients:

• 500g de farine tout-usage
• 235ml d’eau
• 1 oeuf
• 100g de beurre non salé, ramolli
• 200g de sucre granulé
• 1 citron, zeste râpé
• 1 tasse de ricotta
• 1/2 tasse de sucre en poudre
• 2 oeufs
• 1 c. à soupe d’extrait de vanille

Instructions:

1. Dans un grand bol, mélangez la farine, l’eau et l’oeuf jusqu’à formation d’une pâte molle. Ajoutez le beurre ramolli et pétrissez bien.
2. Divisez la pâte en 4 boules égales et laissez reposer pendant 30 minutes.
3. Dans un autre bol, mélangez le sucre granulé avec le zeste de citron.
4. Dans un petit bol, mélangez la ricotta, le sucre en poudre, les oeufs et l’extrait de vanille.
5. Préchauffez votre four à 375°F (190°C).
6. Prenez la première boule de pâte et étalez-la en un cercle fin. Saupoudrez d’environ un quart du mélange de sucre et de citron.
7. Roulez la pâte, puis coupez-la en 10 morceaux égaux. Répétez avec les 3 autres boules de pâte.
8. Prenez un morceau de pâte roulé et étalez-le en forme de cercle de 4 pouces (10cm). Ajoutez une cuillerée de garniture à la ricotta au centre.
9. Plier la pâte pour former un triangle, sceller les bords et placer sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé.
10. Répétez avec les autres morceaux de pâte.
11. Cuire au four pendant 25-30 minutes ou jusqu’à ce que les pâtisseries soient croustillantes et dorées.
12. Servir chaud ou froid, saupoudrer généreusement de sucre en poudre.

Alors, qu’attendez-vous? Sortez votre tablier et préparez-vous à maîtriser cette recette classique italienne! Vos invités seront ébahis par votre talent culinaire et vous pourrez savourer chaque bouchée comme si vous étiez en Italie.

Bon appétit!