Le sellou est un plat délicieux et sain qui est parfait pour accompagner votre petit déjeuner ou votre goûter. Si vous cherchez une recette facile et rapide à cuisiner, cette recette de sellou est parfaite pour vous. Le sellou fait partie de la gastronomie marocaine et est généralement préparé pour les fêtes religieuses.
Ingrédients pour le sellou :
- 1 kg de farine
- 300 g d’amandes
- 200 g de graines de sésame
- 200 g de graines d’anis
- 200 g de sucre
- 2 cuillères à soupe d’eau de fleur d’oranger
- 2 cuillères à soupe de cannelle
- 400 g de beurre
- 1 pincée de sel
Préparation du sellou :
Pour préparer le sellou, commencez par faire griller les amandes à feu doux. Mélangez ensuite la farine, le sucre, le sel et la cannelle dans un grand récipient. Faites fondre le beurre et ajoutez-le à la farine. Mélangez bien les deux ingrédients pour obtenir une pâte homogène. Ajoutez les amandes et les graines de sésame à la pâte et mélangez bien. Incorporez ensuite l’eau de fleur d’oranger et mélangez de nouveau.
Faites cuire le mélange à feu doux en le remuant régulièrement. Après environ 30 minutes, retirez-le du feu et laissez-le refroidir. Saupoudrez de graines d’anis sur le dessus du sellou avant de le servir.
Le sellou est un plat très apprécié au Maroc et est souvent servi avec du lait ou du thé à la menthe. Il est également possible de l’emballer individuellement pour l’offrir à vos amis et votre famille en tant que cadeau comestible. Essayez cette recette simple de sellou et régalez vos proches avec cette délicieuse spécialité marocaine !
