Ah, je suis tombé sur une recette de seiches à la tomate qui a l’air délicieuse ! Si vous aimez les fruits de mer, vous allez adorer cet plat savoureux.
Ingrédients:
- 500g de seiches fraîches
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 oignon haché finement
- 2 gousses d’ail hachées finement
- 2 cuillères à soupe de concentré de tomates
- 400g de tomates concassées en conserve
- 1 cuillère à café de sucre
- 2 cuillères à soupe de feuilles de basilic frais hachées
- Sel et poivre noir fraîchement moulu
Instructions:
- Nettoyer les seiches et les couper en morceaux.
- Chauffer l’huile d’olive dans une grande poêle et y faire revenir l’oignon et l’ail jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
- Ajouter les morceaux de seiches et faire cuire pendant environ 2 minutes.
- Ajouter le concentré de tomates, les tomates concassées, le sucre, le sel et le poivre.
- Porter le mélange à ébullition, puis réduire le feu et laisser mijoter pendant environ 20 minutes, jusqu’à ce que la sauce épaississe.
- Ajouter les feuilles de basilic frais et servir chaud.
Cette recette de seiches à la tomate est très facile à réaliser et elle est parfaite pour un dîner rapide en semaine ou pour impressionner vos invités lors d’un dîner. Les tomates confèrent une note acidulée à la sauce, tandis que les feuilles de basilic ajoutent une fraîcheur délicieuse. N’oubliez pas d’accompagner ce plat de riz blanc cuit à la vapeur ou de pain frais pour obtenir un repas satisfaisant.
Les seiches sont l’un des fruits de mer les plus populaires en Méditerranée, et leur saveur subtile se marie parfaitement avec les ingrédients de cette recette. Cette recette de seiches à la tomate est également un excellent choix pour manger sainement, car les fruits de mer sont riches en protéines maigres, en vitamines et en minéraux essentiels.
Alors, si vous cherchez une recette de fruits de mer facile à réaliser pour votre prochain repas, essayez cette recette de seiches à la tomate. Elle est savoureuse, saine et rapide à préparer. Vous allez adorer !
