Voici une délicieuse recette de scones aux framboises et caramel salé à l’érable que vous allez adorer réaliser en toute simplicité. Ces scones sont moelleux et parfaits pour un petit déjeuner ou un brunch convivial. Préparez-vous à régaler vos papilles avec cette recette raffinée et gourmande.
Ingrédients:
Pour réaliser les scones aux framboises et caramel salé à l’érable, vous aurez besoin des ingrédients suivants:
- 230 g de farine
- 2 c. à soupe de sucre
- 1 c. à soupe de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 85 g de beurre
- 1 oeuf battu
- 120 ml de lait
- 1/2 tasse de framboises fraîches
- 1/4 tasse de caramel salé à l’érable
Instructions:
Voici les étapes à suivre pour réaliser des scones aux framboises et caramel salé à l’érable incroyablement délicieux :
- Préchauffez votre four à 180°C (350°F) et tapissez une plaque de cuisson de papier parchemin.
- Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre, la levure chimique et le sel.
- Ajoutez le beurre coupé en dés et frottez-le avec vos doigts jusqu’à ce que le mélange ressemble à de la chapelure grossière.
- Dans un autre bol, battez l’œuf avec le lait et versez-le petit à petit dans le mélange de farine. Ajoutez les framboises fraîches et le caramel salé à l’érable en remuant doucement jusqu’à ce que le mélange soit homogène.
- Formez la pâte en boule et posez-la sur une surface farinée. Étalez la pâte en un cercle de 2,5 cm d’épaisseur et découpez-la en 8 parts égales en forme de triangle.
- Déposez les scones sur la plaque de cuisson préparée et faites-les cuire pendant environ 20 minutes jusqu’à ce qu’ils soient dorés et cuits à cœur.
- Laissez-les refroidir pendant quelques minutes, puis servez-les chauds ou tièdes avec une tasse de thé ou de café.
Cette recette de scones aux framboises et caramel salé à l’érable est facile à réaliser et ne vous prendra que peu de temps. Vous serez ravi.e de servir ces scones à vos invités lors de votre prochain brunch. Bon appétit !
