Salut les amis! Aujourd’hui, je voulais partager avec vous une recette de biscuits d’Alsace appelés Schwowebredele. Ces petits biscuits sont parfaits pour accompagner une tasse de thé ou de café pendant l’hiver. Et le meilleur, c’est qu’ils sont vraiment faciles à faire!
Ingrédients :
- 250g de farine
- 125g de beurre doux
- 1 oeuf
- 125g de sucre en poudre
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
Instructions :
Tout d’abord, préchauffez votre four à 180°C et sortez une plaque à pâtisserie.
Dans un grand bol, mélangez la farine et la levure chimique. Ajoutez ensuite le beurre doux et l’extrait de vanille et commencez à pétrir avec vos mains jusqu’à ce que les ingrédients soient bien mélangés.
Dans un autre bol, fouettez l’oeuf et le sucre en poudre jusqu’à ce que le mélange soit bien homogène. Ajoutez ensuite ce mélange à la pâte déjà préparée et mélangez bien avec une cuillère en bois. Vous obtiendrez une boule de pâte bien formée.
Faites une petite boule avec la pâte, puis roulez-la en un long boudin d’environ 2 à 3 cm de diamètre. Coupez ensuite le boudin en petits tronçons d’environ 2 à 3 cm de longueur. Répétez ce processus jusqu’à ce que toute la pâte soit utilisée.
Disposez les petits biscuits sur la plaque à pâtisserie et laissez-les reposer pendant 10 minutes.
Enfournez ensuite pendant 12 à 15 minutes jusqu’à ce que les biscuits soient bien dorés. Une fois sortis du four, laissez-les refroidir pendant quelques minutes avant de les déguster.
Ces biscuits sont excellents pour accompagner une tasse de thé ou de café. Ils peuvent également être emballés dans un joli sachet pour offrir en cadeau à vos amis et votre famille.
J’espère que vous apprécierez cette recette de Schwowebredele. Si vous avez des questions ou des commentaires, n’hésitez pas à me laisser un message dans la section commentaire ci-dessous.
