Une nouvelle recette à essayer ? Voici une option qui pourrait vous plaire. Avec un mélange de saveurs et des ingrédients simples à trouver, vous pouvez vous régaler en un rien de temps. Découvrez ci-dessous la recette de ce délicieux plat d’inspiration asiatique !
Plat aux légumes et aux nouilles de riz
Ingrédients
- 200 g de nouilles de riz
- 1 poivron rouge
- 1 courgette
- 125 g de champignons
- 2 carottes
- 1 oignon rouge
- 2 gousses d’ail
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 2 cuillères à soupe de sauce soja
- 1 cuillère à soupe de miel
- 1 cuillère à soupe de graines de sésame
- 1 cuillère à soupe de gingembre frais râpé
- 1 cuillère à soupe de jus de citron vert
- Sel et poivre selon votre goût
Préparation
- Commencez par préparer les nouilles de riz. Faites cuire les nouilles dans une casserole d’eau bouillante selon les instructions sur l’emballage. Égouttez et rincez à l’eau froide. Réservez.
- Lavez, épluchez et coupez les légumes en julienne (en fines lamelles). Coupez l’oignon rouge en gros morceaux.
- Dans un petit bol, mélangez ensemble la sauce soja, le miel, les graines de sésame, le gingembre frais et le jus de citron vert.
- Dans une grande poêle, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez les légumes et l’ail. Faites sauter pendant environ 5 minutes ou jusqu’à ce que les légumes commencent à ramollir.
- Ajoutez les nouilles de riz et la sauce soja au mélange de légumes. Mélangez bien pour enrober tous les ingrédients. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
- Une fois que tout est bien chaud et testé pour la tendreté, servez votre plat de légumes et nouilles de riz avec une pincée supplémentaire de graines de sésame, si vous le souhaitez. Bon appétit !
Cette recette est facile à réaliser et vous pouvez la personnaliser selon vos goûts. Ajoutez des légumes supplémentaires ou des épices pour faire votre propre création. Essayez cette recette pour un délicieux plat de nouilles aux légumes qui est sain, rapide et facile à préparer.
