Bonjour à tous! Aujourd’hui, nous avons une recette délicieuse et impressionnante à partager avec vous - le Savarin aux fruits exotiques.
Ingrédients:
- 200g de farine
- 60g de sucre
- 1 sachet de levure
- 3 œufs
- 100g de beurre fondu
- 1 pincée de sel
- 2 mangues
- 2 fruits de la passion
- 1 banane
- 100g de sucre en poudre
- 20cl de rhum
- 25cl d’eau
Commencez par préchauffer votre four à 180°C.
Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre, la levure et la pincée de sel. Ajoutez ensuite les œufs, le beurre fondu et 10cl de rhum, et mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse.
Beurrez un moule à savarin et versez la pâte dedans. Enfournez pour 25-30 minutes, jusqu’à ce que le gâteau soit doré et qu’un couteau inséré au centre en ressorte propre.
Préparation des fruits:
Pendant ce temps, pelez les mangues et coupez-les en petits dés. Pelez la banane et coupez-la en rondelles. Coupez les fruits de la passion en deux et récupérez la pulpe.
Dans une casserole, faites chauffer l’eau, le sucre en poudre et 10cl de rhum. Ajoutez-y les fruits et faites cuire à feu doux pendant 10 minutes. Retirez du feu et laissez refroidir.
Montage:
Une fois que le gâteau est cuit et refroidi, placez-le sur un plat de service. Versez ensuite les fruits et leur sirop sur le gâteau. Servez frais, accompagné d’un peu de crème chantilly si vous le souhaitez.
Votre Savarin aux fruits exotiques est prêt! C’est un dessert qui impressionnera tous vos convives par son goût exotique et sa présentation spectaculaire.
N’hésitez pas à nous dire comment vous avez trouvé la recette dans les commentaires ci-dessous. Bon appétit!
