Voici une recette facile et rapide pour préparer une délicieuse Saumonette au four aux champignons. Cette recette vous permettra de profiter de tout le goût de ce poisson sans vous compliquer la vie. Les champignons ajoutent une saveur terreuse et un peu de piquant qui complimente parfaitement la saumonette.
Ingrédients:
Pour réaliser cette recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:
- 600g de saumonette
- 400g de champignons de Paris
- 1 oignon
- 2 gousses d’ail
- 1 cube de bouillon de volaille
- 20cl de crème liquide
- 1/2 citron
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre
Instructions:
1. Préchauffez votre four à 180°C.
2. Dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen, puis ajoutez l’oignon et l’ail émincés. Faites-les revenir jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés.
3. Ajoutez les champignons émincés à la poêle et faites-les cuire pendant environ 5 minutes en remuant de temps en temps.
4. Pendant ce temps, préparez votre bouillon de volaille et ajoutez-le aux champignons. Laissez mijoter pendant environ 5 minutes.
5. Ajoutez la crème liquide aux champignons en remuant jusqu’à ce qu’elle soit bien incorporée.
6. Placez votre saumonette dans un plat allant au four et arrosez-le de jus de citron. Salez et poivrez selon votre goût.
7. Versez la préparation de champignons et crème liquide sur le saumonette.
8. Enfournez le plat pendant environ 25 minutes, ou jusqu’à ce que la saumonette soit bien cuite.
9. Lorsque la saumonette est cuite, sortez-la du four et laissez-la reposer pendant environ 5 minutes.
10. Servez la saumonette encore chaude avec des légumes de saison grillés et un verre de vin blanc.
Cette Saumonette au four aux champignons est un plat simple et délicieux que vous pourrez préparer en moins de temps qu’il ne faut pour le dire. Les champignons ajoutent une touche terreuse et un peu de piquant qui complimente parfaitement la saumonette, tandis que la crème liquide rajoute une touche de douceur.
N’hésitez pas à accompagner ce plat d’un verre de vin blanc sec ou d’une bière blonde pour un repas léger et savoureux. Bon appétit!
