Pour les amateurs de cuisine salée à l’heure du goûter, aujourd’hui je vous propose une recette originale et délicieuse: les beignets de sauge. Cette recette est idéale pour accompagner une boisson chaude ou froide en milieu de journée ou en fin d’après-midi. Les beignets de sauge sont faciles à préparer et ne nécessitent pas beaucoup d’ingrédients.
Bienvenue dans le monde des beignets de sauge
Pour commencer, voici une image alléchante de ces fameux beignets:
Ingrédients pour les beignets de sauge
- 150g de farine
- 1 oeuf
- 1/2 sachet de levure
- 10 feuilles de sauge
- 1/2 cuillère à café de sel
- 2 cuillères à soupe d’huile
- 10cl d’eau froide
Préparation des beignets de sauge
- Mélangez la farine, la levure et le sel dans un saladier.
- Ajoutez l’oeuf, l’huile et l’eau.
- Mélangez bien jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.
- Laissez reposer la pâte pendant 1 heure.
- Lavez les feuilles de sauge et séchez-les délicatement avec du papier absorbant.
- Versez de l’huile dans une poêle et faites chauffer.
- Trempez chaque feuille de sauge dans la pâte, puis faites-la frire dans l’huile chaude.
- Retournez le beignet de temps en temps pour qu’il soit doré de chaque côté.
- Une fois dorés, retirez les beignets de la poêle avec une écumoire et déposez-les sur du papier absorbant pour retirer l’excédent d’huile.
Et voilà, vos beignets de sauge sont prêts à être dégustés! Pour un goûter original et savoureux, n’hésitez pas à les accompagner d’une boisson chaude ou froide de votre choix.
Bonne dégustation!
