Bonjour les amis ! Aujourd’hui, on va cuisiner un plat délicieux qui va régaler vos papilles : le saucisson brioché ! À vos fourneaux !
Ingrédients :
- 1 saucisson à cuire de 200g
- 250g de farine
- 1 sachet de levure de boulanger
- 150g de beurre
- 2 oeufs
- 10cl de lait
- 1 jaune d’oeuf
- Sel et poivre
Préparation :
- Préchauffez le four à 180°C.
- Dans un saladier, mélangez la farine, la levure, le sel et le poivre.
- Ajoutez le beurre coupé en morceaux et mélangez du bout des doigts.
- Battez les oeufs en omelette et ajoutez-les au mélange précédent.
- Ajoutez le lait petit à petit jusqu’à obtenir une boule de pâte.
- Farinez votre plan de travail et étalez la pâte en un rectangle de 5 mm d’épaisseur.
- Déposez le saucisson au centre de la pâte et enroulez-le dans la pâte.
- Dorez la surface avec le jaune d’oeuf et enfournez pour 35 minutes.
- Dégustez chaud ou froid, accompagné d’une salade.
Ce plat est parfait pour un pique-nique ou pour l’apéro entre amis. La brioche est moelleuse et le saucisson est plein de saveurs, un vrai délice !
N’hésitez pas à partager votre expérience en commentaire et à nous faire part de vos propres variations de cette recette. Bon appétit !
